강황 라떼 ( 셀럽들의 비밀 레시피 입니다.)

◆ 강황라떼 ◆

 

할리우드의 유명 배우, 셀럽들의 비밀 레시피.

자기 관리가 유난히도 철저한 빅토리아 베컴이 즐겨 마신다고 합니다.

 

세계 10대 푸드라 불리는 강황

저는 울금과 강황이 동일하다고 생각했었어요~

그런데... 사실 그렇지는 않더라고요

강황은 뿌리줄기를 의미하고

울금은 하단의 덩이뿌리를 말한다고 합니다.

중요한 건~ 둘 다 몸에 좋은 건 사실입니다.

 

 

< 강황의 효능 >

 

 

# 치매방지 #

 

100세 인생

치매 예방과 관리를 어떻게 준비하고 계시나요~?

카레를 주로 먹는 인도인들 중 치매에 걸리는 비율은 1%라고 합니다.

우리나라는 통계청 자료에 따르면 6,3%~ 13%에 이른다고 합니다.

인도인들이 치매에 잘 안 걸리는 이유는

강황에 함유되어있는 커큐민이라는 성분 때문입니다.

커큐민은 알츠하이머성 치매에 걸리게 하는 원인 중 하나인 아밀로이드 베타의 축적을 막아준다고 합니다.

 

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# 항산화 효과, 혈관질환 예방 #

 

커큐민은 젊음을 부르는 성분이라고도 일컬어집니다.

강황의 커큐민 성분이 담즙분비를 증가시켜 소화계 도움을 주고

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어서 고지혈증 개선을 하며

혈액순환을 원활하게 하여 고혈압 예방에 효능이 있으며

동맥경화 예방에도 좋습니다.

 

 

# 항암효과 #

 

커큐민 성분은 종양 같은 비정상 세포를 없애주고, 암세포의 증식과 성장을 억제하는 효능이 있어서

위암, 대장암, 신장암, 전립선암 등 각종 암 예방에 효능이 있습니다.

커큐민을 입으로 섭취하면 장내에서 강력한 항산화 물질로 바뀌며

이 성분이 암의 발생을 억제한다고 합니다.

 

 

# 소화, 당뇨, 고혈압 #

 

강황가루는 담즙 분비를 촉진시켜줍니다.

이는 소화에 도움을 줍니다.

소화불량이 있는 환자 116명을 대상으로 한 연구에서

강화 가루를 7일 동안 매일 500mg 복용시켰더니

약 87%가 소화불량 증상이 개선되었습니다.

또한,

궤양성 대장염 환자 50명에게 1일 2회 커큐민 1.5g을 1개월 동안 투여한 결과

약 53%가 놀라운 결과를 보였다는 연구결과가 있습니다.

(출처, Lang, Clin Gatroenterol Hepatol 2015)

 

 

# 생리통, 여성질환, 염증 #

 

한방에서는 강황가루를 약재로 많이 사용합니다.

특히, 통증 완화, 월경불순 등 여성질환에 효과가 있습니다.

인도에서는 다친 곳이나 염증이 있는 곳에 약으로 사용합니다.

 

 

# 다이어트 #

 

강황은 신진대사를 촉진시켜 체내에 불필요한 지방의 축적을 억제하고

지방을 분해하는 담즙의 분비를 촉진시켜 지방이 잘 분해되게 합니다.

또한 

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰서 다이어트에 도움이 되는데

특히 뱃살을 빼는데 좋다고 합니다.

 

 

# 관절염 개선 #

 

무릎 관절염 환자를 대상으로 한 연구에서

커큐민을 투여한 사람들이 항염증제 사용을 84%까지 줄일 수 있었다고 합니다.

 

 

# 우울증 개선 #

 

강황은 뇌에서 분비되는 유기화합물의 분비를 활성화시키는 효과가 있고 

기분을 좋게 하는 도파민과 기억력 향상에 도움을 주는 세로토닌의 분비를 증가시켜

좋은 기분을 들게 하여 정신을 맑게 만들어주어 우울증을 개선해주는 효과가 있습니다.

 

 

우와~~ o(*^＠^*)o ~~

 

정말 강황의 효능은 대단한 거 같습니다.

그러나 아무리 효능이 좋다고 하더라도

맛이 없거나,, 섭취하는 것이 번거로우면,,

꾸준히 섭취하는 것이 어렵잖아요.

지금부터는

쉽고 맛있게

강황을 복용하기 위한 

강황 라떼 만드는 방법을 공유하겠습니다.

 

강황 가루

 

먼저 강황을 준비하셔야 하는데요

우리가 흔히 먹던 카레가루 아니고요,,

강황가루로 구입하셔야 합니다.

강황가루는 다양한 제품들을 인터넷에서 

쉽게 구매하실 수가 있는데요.

 

강황 가루를 구매하시면

먹고 마시고 바르고~~~~

정말 요긴하게 쓰임이 있습니다.

 

인도산 100% 엄선한 강황 울금 가루 분말 : 상스

 

요새는 주요 커피 체인점에서도 

강황이 들어간 음료들이 출시되고 있는데요

강황 라떼를 만드는 방법은 아주 다양합니다.

아몬드를 오랜 시간 불려서 만들면 더욱 좋긴 하지만...

전 귀차니스트라...

아주 간편하고 심플한 강황 라떼를 소개할게요.

 

 

# 강황 라떼 준비물 #

강황 가루,  우유,  후추

 

강황 라떼

 

< 강황 라떼 만드는 방법 >

 

1. 컵에 강황 1 티스푼을 넣습니다.

2. 우유를 따뜻하게 데워줍니다.

3. 후추를 뿌려줍니다.

→후추 속의 피페린이라는 성분이 커큐민의 흡수를 2000% 향상해줍니다.

 

강황 라떼 만드는 방법 영상도 참고해보세요~

 

 

강황 라떼 만드는 방법

   

개인의 기호에 따라 꿀이나 계피가루를 넣으셔도 됩니다.

 

우유를 데우는 것도 번거로우시다면

찬 우유에 섞어서 드셔도 되나~~~

따뜻하게 마시는 게 맛이 더 좋더라고요~

 

 

< 그 외 강황 가루 먹는 방법 >

 

▪ 하루에 2~3번 따뜻한 물에 강황가루를 타서 마셔줍니다.

 

▪ 밥을 지을 때 강황가루 1스푼을 넣습니다.

 항산화 성분, 미네랄 등이 풍부해지나 강황의 맛은 거의 느껴지지 않습니다.

 

▪ 반죽에 사용 ( 튀김, 전 )

 강황이 느끼하고 기름진 맛을 잡아주고 색을 더해주어 먹기도 보기도 좋습니다.

 

▪ 찌개나 탕

 생선이나 닭처럼 잡내가 나는 음식을 조리할 때 강황가루를 넣으면 잡내와 비린내를 잡아줍니다.

 

 

 

< 주의사항 >

 

▪ 임산부는 섭취하시면 안 됩니다.

▪ 수술을 앞두시면 안 됩니다.

▪ 담석, 심혈 간질환 환자는 피하시는 게 좋습니다.

▪ 1일 10g 이상 섭취는 과섭취이므로 주의하세요~

  쉽게 예를 들면 밥숟가락 1스푼 정도입니다.

 

 

매일매일  규칙적으로  먹는 것이 중요하고요~

피부에 양보하시어 팩을 하거나

양치전 강황가루를 물에 개어 칫솔질을 하고 

그 후 치약으로 양치하는 것을 꾸준히 하시면

치아미백에도 큰 도움을 준다고 합니다.

 

강황가루로 

먹고,,마시고,,즐기시고,,

더욱 간강해지시기를 바랍니다~